* *

Poniżej odnajdziesz tabele indeksów glikemicznych (IG) oraz szacunkowej zawartości kcal w 100 gramach różnych grup produktów spożywczych.

Wartości są podane w przybliżeniu, gdyż – w zasadzie nigdy – nie jesteśmy w stanie określić wartości dokładnej. I bardzo dobrze; dokładne wartości nie są nam do niczego potrzebne. Ze swojego doświadczenia wiem, że taka ‘przybliżona’ ocena wartości energetycznej pożywienia jest w naszym codziennym życiu w 100% wystarczająca.

Jeśli w spokoju i bez pośpiechu przeanalizujesz obrazki, z pewnością uda ci się zapamiętać to, co najważniejsze i z łatwością będziesz mogła / mógł – NA OKO oceniać ładunek energetyczny swojego talerza.

* * 

[Źródło danych dla wartości energetycznych: 'Tabele składu wartości odżywczych żywności’ – Instytut Żywności i Żywienia]

* *

* *

* *

* *

* *

* *